「雑穀」の記事一覧

先日めんどぅーささんとおしゃべりしていた時に「最近は日本中どこの会場でお話ししても、『ひえとりさん』と『つぶつぶさん』は必ずいるのよね」という話になりました。おお、「冷えとりさん」もメジャーになってきたかな？ところで、「つぶつぶさん」って何？つぶつぶさんとは、雑穀料理大好きな人たちです。1996年に未来食（大谷ゆみこ著）という本が出てから急速に広がりました。

やせた地でもたくましく育つ雑穀は大地と太陽のエネルギーをたっぷり受けて生命力にあふれています。土に帰せば翌年は数千倍の新しい命を生む力を宿す完全ないのち「雑穀」昔から日本人の健康を支えてきたこの雑穀が今見直されています。