「豆」の記事一覧

牛肉を１kg生産するために必要な飼料は大豆も含め約12kgと言われています。経済発展がすすむ中国などでは、今まで大豆でタンパク質をとっていた人たちが肉を食べるようになって、急速に大豆などのお豆の需要が増えているそうです。そのために熱帯雨林が切り開かれ、地球環境の悪化を招いています。

食の中でお米・お豆・麦は、一粒一粒が蒔けば育ち、また種ができる完全な命です。