はなびらたけ物語 第1話 「はなびらたけってどんなキノコ?」

はなびらたけ物語 第1話「はなびらたけってどんなキノコ?」




はなびらのように繊細で透明感のあるこの物体は何でしょう!?

これが「幻のキノコ」といわれる「はなびらたけ」です。


健康ブームの追い風を受けて

じわじわと人気が上がっているはなびらたけ。


今日から5回にわたって「はなびらたけ」の魅力に迫る物語を

はなびらたけで菌活!「花菌」こと「花の菌曜日」にお届けします。


それでは早速まいりましょう。


第1話「はなびらたけってどんなキノコ?」


健康に役立つといわれる はなびらたけ。

その「元気パワー」とは、いったいどんなものでしょうか。


1)豊富なβグルカン


はなびらたけには「β(ベータ)グルカン」と呼ばれる

成分が豊富に含まれています。


免疫力を高める、健康維持に役立つとして

注目を浴びている成分ですが

はなびらたけは、数あるキノコのなかでも

βグルカン含有量が No.1 !!!!!


ほかにも、グルタミン酸やアスパラギン酸などのアミノ酸も

豊富に含まれています!


2)女性にうれしい♪お腹が整いお肌もきれいに♪


便秘は多くの女性の悩みですが

はなびらたけにはお腹をきれいにしてくれる

食物繊維がたっぷり含まれています!


お通じがよくなり、腸がきれいになると

食べもの本来の栄養をしっかり吸収してくれるようになり

お肌も輝きだします!


若さや美容の土台である健康を作り上げてくれます♪

もちろん ノーカロリー♪


3)どんなお料理とも相性のいい新食感きのこ


はなびらたけは、煮込んでもかたちが崩れることなく

コリコリとした独特の食感を楽しめます。


キノコにありがちな苦みや渋みもなく、アクもありません。


さっと湯がいたり、炒めるだけで、手軽にお料理できるのもウレシイ。

煮物や汁物などには、おダシとしても利用できます。

和食、洋食、中華となんにでも合うスペシャルきのこです♪


こんな「元気パワー」あふれる はなびらたけ。


自然の山中では、標高1000m以上の高地で、

カラマツの木の下に発生します。

(↑ココ大事!試験にデルヨ(^^))


自然界での発生量は少ない『幻のきのこ』です。


人工栽培が難しいとされてきましたが

20年近く前に、初めて人工栽培が成功しました。


きのこ栽培が盛んな南信州でも

はなびらたけ栽培に取り組む農家がありましたが

栽培が難しくやめてしまう農家も多いなか


「きのこや松下」は、日々試行錯誤と研究を重ね

その安定栽培に成功!


「はなびらたけ生産者の第一人者」として

はなびらたけ普及に、がんばっています!


第2号では そんな「きのこや松下」で

「はなびらたけ応援団長」として活躍する

“よっちゃん”をご紹介します!!


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「はなびらたけ物語」いかがでしたでしょうか。


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