エコカフェでスポンジケーキ作り

飯田市エコハウスで行われた「エコカフェ」で

地元洋菓子店「ひとつぶの麦」の青山さんによる

スポンジケーキ作りの講習会がありました。


エコハウスは自然エネルギーを活用した21世紀型住宅。

太陽光や太陽熱、地熱、風などを利用し、電機や暖房などをまかなっています。


木で造られた居心地のいいスペースで

こんなふうに料理教室や各種講座が開かれています。


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実はエコハウスにはオーブン設備がないのです。

持ち運びできるオーブンを探していらしたようなのですが

縁あって、てくてく店頭展示の「パワースチームオーブン極味(きわみ)」を

お貸しすることになりました。


自然エネルギーで環境にやさしい暮らしを提案しているエコハウスで

電磁波の心配のない「極味」を使ってもらえるなんてうれしいです!

 


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卵を泡立てて・・・


 


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ふっくら焼けていますね!


 


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きめこまかくふんわり美味しいスポンジケーキが焼き上がりました。

手前が極味で焼いたスポンジ、奥が青山さん持参のオーブンレンジで焼いたもの。

上の段で焼けばもう少し焼き色もついたでしょう。


楽しんでいただけた様子がエコハウスのブログにも載っています。

お役に立ててよかったです♪


 


 

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