【今回限りの入荷です】白い「麹の花」がついた「特製 生こうじ」

 立春は過ぎましたが、味噌仕込みはシーズン真っ只中。

 お客さまから 「仕込みました~」と
 うれしいメールも届いています♪

 お味噌はもちろん
 甘酒、塩麹・・・と大活躍の「こうじ」

 使い始めると、いろんな種類の「こうじ」を
 試してみたくなりませんか?

 そこで、ぜひおすすめしたいのが、こちら

  すずき味噌店の「生こうじ」!

 

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 【今回限りの入荷です】

白い「麹の花」がついた「特製 生こうじ」
 

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 【すずき味噌店】は屋号を「こうじ屋」といい、
 もともとはこうじ屋で、こうじは作り始めて100年近くになります。
 地元山形の米を厳選し、和釜の蒸気で蒸し上げ、
 昔ながらのこうじ蓋を使って何度も手入れしながら、
 一枚一枚ていねいに手造りしています。

 できたての生こうじは
 水分を多く含むフワフワな板状で、白く「麹の花」がついています。
 こうじ菌が元気に生きている「生もの」です。

 使う時は、板状のこうじをぱらぱらと手でほぐします。
 白い胞子のこうじは、白味噌や甘酒つくりにも向いています。

 「生もの」ですので、クール便でのお届けとなり
  クール代金別途210円かかってしまいますがっ !

 寒仕込みのいまの時期だけしか手に入れることができない「生こうじ」
 こうじ菌が元気ないまがチャンスです!

 ぜひぜひお試しください!

 「塩こうじ」を作るのに使いやすい300グラム入りです。

     今回限り!しかも 20袋限定入荷です!

     ぜひお早めにご注文くださいませ♪

 

 ▼すずき味噌店 白米生こうじ 【20袋限定!】
 https://www.tekuteku.net/products/detail.php?product_id=2097

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 「生こうじ」は冷凍保存できます。
 すぐに使わない場合、余ったときは冷凍してくださいね。

 

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