フルーツバスケットの無添加かき氷シロップ「パイン味」今季最後の入荷です！

大人気の「パイン味」再入荷！今だけ！今夏初登場の「パイン味」かき氷シロップは大人気で先日、早々完売と知らせがあったのですがわずかに残る在庫をわけていただき、再入荷です。なくなり次第、今季終売となります。このパイン味かき氷シロップの原料は沖縄県石垣島の生産団体「真南風（まはえ）」が農薬を通常より７～８割抑えて栽培した国産パイナップル！です。「真南風」といえば、石垣島白保のサンゴ礁保全のために起こした産直運動をきっかけに設立された生産者団体。農薬に頼らない、環境と共生する農業をめざしています。パイナップルの生産は収穫のピークが読めず、流通が難しい果物。だから余剰や規格外品を加工していたのですが・・・

パイナップルの加工・流通の難しさ

パイナップルの産地・石垣島には、かつて加工場があって現地で果汁にして、内地の製造会社まで送っていました。しかし、加工場がつぶれ、丸のままで送るしかなくなってしまいました。丸のままだと、皮や芯など捨てる部分まで一緒に送られてくるため、皮をむいたり芯をとったりする手間がかかるし、歩留まりも悪いのでフルーツバスケットとしては悩ましいところ。しかし産地ではなんとか加工してほしい、ということで無理くり丸のままのパイナップルが送られてきてフルーツバスケットもそれを受けて立つカタチで皮をむき、刻んで果汁をしぼり、シロップやジャムの原料として冷凍保存しました。そうしてできたのが、今夏登場の「パイン味」シロップ。生のまま搾った果汁をベースに、砂糖と水のみ加え着色料や香料などの添加物は一切使用していません。今季のパイン味は限定4000本の生産でしたがもう、残りわずかとなっています。