鮮さんま 到来!

 

東日本大震災で壊滅的な被害を受けた、岩手県陸前高田市の産直グループから、今年も恒例の【直送 鮮さんま】が届きました。

岩手県の大型さんま漁船が北海道沖で漁獲する、北の海でたっぷりと餌を食べ、脂をたくわえ、丸々と太った鮮度の良いさんまです。

水揚げされたさんまを、鮮度保持剤等は使用せず、 紫外線殺菌をした海水を充填させ、一度も凍らせずに届きます。

新鮮なさんまは、目はいききとし、腹はしっかりと張り、尾の付け根は黄色く、全体は青く輝く魚体です。

新鮮なさんまのワタ(内臓)は苦味もなく、旨みがあるので、丸のまま塩焼きがおすすめです。

店頭でバラで販売してます!

本日限り!

1尾 300円

 

 

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