強いコクと香りの濃厚な味
グリーンアイズコーヒー ガヨマウンテン 200g

「GREEN EYES（グリーンアイズ）」では、なるべく小さな農園で、日本のJAS認定や海外の有機認証団体の認定を受けた、無農薬・無化学肥料で作られ、フェアトレードで輸入した原材料を使用しています。


★ ガヨマウンテン珈琲
強いコクと香りの濃厚な味。



インドネシアはアチェ地方のガヨ高地で作られています。
20年ほど前から、インドネシア政府がアチェ地方を国際的な観光地として開発し始め、コーヒーにも力を入れだしました。
コーヒー栽培に適した土地で、有機農法で作られオーガニックの認証も取っておりフェアトレードで輸入されています。
コーヒーは強いコクと香りがあり、後味に透明感があります。
2004年にアチェ地方が大地震による津波で破壊的な被害にあいました。
その港からやってくる復興のコーヒーです。

〔 味の特徴 〕




－GREEN EYESの珈琲－
生豆で混ぜてローストするのが一般的ですが、グリーンアイズでは中煎り、深煎り、すべて単品でローストして、後でブレンドしています。
時間と手間はかかりますが、その方がそれぞれの豆の味を引き出すことができるのです。
時間をかけてじっくり焙煎しているので、身体にも優しい珈琲になります。
大量生産はできませんが、大量生産では作れない珈琲なのです。