重量感のある甘さと柔らかい酸味
グリーンアイズコーヒー コロンビア 200g

「GREEN EYES（グリーンアイズ）」では、なるべく小さな農園で、日本のJAS認定や海外の有機認証団体の認定を受けた、無農薬・無化学肥料で作られ、フェアトレードで輸入した原材料を使用しています。


★ コロンビア珈琲
重量感のある甘さと柔らかい酸味。



遠い農園になると徒歩や馬で乗り継いで約5～6時間もかかるほど広大な規模で大自然と一体になって農薬などを使用しないで有機栽培で育てられています。
このエリア一帯はカンクワモ族というコロンビア４大部族の一つで、伝統を古くから色濃く残す民族が暮らしています。
カリブ海から見てシエラネバダ山脈の裏側に位置する場所なことから、空気は湿気が少なく乾燥しており、気温は昼夜で29～12度くらいの気温差、近くにはきれいな川が流れていることから植物が育ち腐葉土が堆積してよい土壌環境が作られています。
重厚感のある甘さと柔らかい酸味が特徴です。

〔 味の特徴 〕




－GREEN EYESの珈琲－
生豆で混ぜてローストするのが一般的ですが、グリーンアイズでは中煎り、深煎り、すべて単品でローストして、後でブレンドしています。
時間と手間はかかりますが、その方がそれぞれの豆の味を引き出すことができるのです。
時間をかけてじっくり焙煎しているので、身体にも優しい珈琲になります。
大量生産はできませんが、大量生産では作れない珈琲なのです。