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○日本古来の雑穀「きび・あわ・ひえ」につなぎとして、タピオカでん粉(加工でん粉)を使用した、歯ごたえのある食感のパスタです。○小麦粉不使用、グルテンを含みません。○通常のパスタと同じ調理はもちろん、和風や中華風でもお楽しみいただけます。○「平成の名水100選」に選ばれた、新潟県上越市にある尾神岳の麓より湧き出ている「大出口泉水」を使用しています。○小麦粉やそば粉を使用していない専用工場で生産しています。○ゆで時間約7分。
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