飯尾醸造　純米富士酢　500ml

昔ながらの職人技で古式「静置発酵」、長期熟成させました。
こだわりの純米酢です。

まろやかな旨みとコクの純米酢

明治26年の創業より変わらぬ製法で造っている「純米富士酢」。
地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と
山から湧き出た伏流水。
ただそれだけを原料に造った純米酢です。 　

自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、
その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。
米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っています。 　

酢1リットルにつき200gのお米を使用。
これは、「米酢」と表示できる規格の量の5倍ものお米の量です。
たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。
お料理に深みとコクを加えてくれます。 　

※醪(もろみ)……純米酒を造る際に、酒と粕に分ける前段階のもの

「純米富士酢」の美味しい召し上がり方

まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。
特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、
お酢がキメテのお料理におすすめいたします。

原材料:米 (京都産)
賞味期限:製造日より2年(直射日光のあたらない場所で、常温保存してください)