インド料理で定番のとうがらし
カイエンとうがらしのタネ約30粒入り　無農薬・無化学肥料・固定種 たねの森【メール便可】

刺激的な辛さで体を温め、食欲を増進します。完熟した実を乾燥させて、刻んだり、粉にしたりして使います。

栽培のポイント　日当たりと水はけの良い肥えた土壌を好みます。発芽には25℃以上の温度が必要です。春、気温が低い内は、ポットに種を蒔き、日当たりの良い屋内の窓辺などで育苗します。遅露の心配のなくなる5月上旬以降、本葉5～6枚で株間60cmに植えつけます。乾燥を防ぐため、株元をワラや刈草などで覆うと良いでしょう。日当たりと風通しを良くするため、主枝と元気の良いわき芽を2本だけ伸ばし、支柱を立てて枝を支えます。実が10～15cm、赤く完熟したものを収穫し、風通しのいい軒下などで乾燥させます。