スパイシーな大人の味 有機種子フェヌグリーク　スプラウト中袋110g

世界三大伝統医学の一つ、インドのアーユルヴェーダの食事には欠かせないアイテム。 ホルモンバランスを整えるディオスゲニンや、肥満予防など様々な効果が期待されるサポニンなどが含まれる今後の研究から目が離せない期待のスーパーフードです。昔からカレーのスパイスとして利用されているフェヌグリーク。 なるほど、フェヌグリークの種は、カレーのようなスパイシーな香りがします。インドでは発芽したフェヌグリークをカレーの具として煮込んだり、サラダにしたりとポピュラーな食材。ごはんと一緒に炊いてカレー風味の炊き込みごはんにしてもおいしいですよ。 ※一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。

株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。