青汁に使用される葉野菜(不結球キャベツ)で、育てやすい健康野菜です。主に冬場に収穫します。 青汁にする場合は、葉をジューサーに入れてしっかり搾り、栄養価が落ちないよう早めに飲みます。甘味のある野菜と一緒にスムージーにするとより おいしくいただけます。刻んで生のままサラダにまぜたり、炒め物にしてもおいしくいただけます。
●播き時:3~7月 ポットに種を3~4粒まき(直播きも可)、土は浅く覆土します。生育の良い苗を1本残し、本葉が5~6枚で株間を約40~50cmとって定植します。 収穫開始期の目安は種まきから100~120日です。種まきから2~3ヶ月程度で若葉を収穫することもできます。 安心にこだわった有機の種から栽培できます。
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