フダン草の一種で、カラフルな色合いが印象的な葉野菜です。 オリーブオイルで炒め物が人気です。カラフルな色合いなので、彩りが華やかになります。お好みで塩コショウ・ガーリックなどで味付けします。
●播き時:3月~10月 直播(筋まき、2~3cm間隔)に種をまきます。 発芽したら適宜間間引きして株間10~20cmで育てます。 ベビーリーフでも大株(草丈20cm前後)でも収穫で、大株にしたい場合は株間20cm程度とって育てます。大株で収穫開始の目安は種まきから40~50日前後です。
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