大豆ご飯に最高。実を食べるえんどう。
在来種/固定種/野菜のタネ「うすいエンドウ30ml(約60粒）」畑懐〔はふう〕の種【メール便可】★

種のサラブレッド。国内の優良農家が育て続けた伝統野菜の種

グリーンピースご飯に、ミックスベジタブルに早生種で栽培容易

　作り方はサヤエンドウといっしょ。実を太らせて食べる

　実とり用のえんどう「うすい」種で早生豊産型です。
　さやの長さ14センチくらいと大きくひとさやに10粒くらい入ります。
　グリーンピースご飯やおつまみ、サラダなどに

　●自家菜園の野菜で農薬の心配なし
　●F1種ではないので、自家採種も可能です。
　●野菜を自分で作って、家計にも体にもやさしい

--栽培方法--

作り方

作り方はさやえんどうと一緒です。また一般のサヤエンドウもグリーンピースとして利用できます。

エンドウの寒害は、寒い冬ではなく暖かい冬に被害が多くなる。

気温の上昇は植物の休眠を破り、生長を促進させる。

寒波のふいうちは、生長を始めた、植物の芽先(生長点)に致命的なダメージを与える。

エンドウのたねまき時期はこのあたりが大きなポイントになる。

早まきすると冬までに生長しすぎて寒害を受けやすく、あまり遅いと根張りが浅く、凍害、乾燥害を受けやすい。

東京近郊の温暖な一般地では、11月上旬から下旬がたねまき適期で、

冬越しの状態が草丈15センチ以下で、倒伏しない草姿を保てれば寒害の発生は少なくなる。

また、遅まきしても有機質の豊富な自然畑では根がよく張り、積雪や土の凍結にも負けない強さを見せてくれる。

エンドウの倒伏の原因は胚軸の不安定さにあり、発芽の様子を見ると、本葉がいきなり伸びることに気づく。

エンドウはアズキと同じように子葉を地下に残して発芽するから、胚軸が安定せず倒伏しやすくなる。

これを防ぐ土寄せも、倒伏同様に春に病気の発生を多くする。

周囲を雑草に囲まれると、倒れ込みが少なく、1箇所に5～8粒店まきすると、互いに支えあって春まで倒伏が避けられる。

日当たりが悪いと落花が増え、雨が続くと枯れ始める。

ウドンコ病は結実期の長雨、過湿が原因。

連作と多肥を控えて栽培する。

株間60cmで1ヵ所5～8粒で点まきする。

春につるが伸びはじめたら2本を残してほかをハサミで間引く。

無肥料、および雑草堆肥栽培では茎葉は茂らず草丈は低いが、実つきはよく充実したマメが収穫できる。

エンドウには、若莢を利用するサヤエンドウ、豆ご飯や煮物に利用される未熟どりの実用、煮豆や菓子に用いられる乾燥実用がある。

また、若いつると新葉も炒めて利用できる。

莢が肥大したら青いうちに摘み、実を剥いだら早めに利用する。

参考:農薬を使わない野菜づくり　徳野雅人著　マルジュ社

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