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切り花はもちろん、色があせにくいので、ドライフラワーにも最適。食用としてサラダに散らしたり、お茶にブレンドしたりすることもできます。
とても丈夫で手のかからない花の一つです。日当たりと水はけの良い場所を好みます。肥料が多いと軟弱になり、倒伏しやすくなるので控えめにします。種はポットに蒔いて苗を育てるか。花壇や畑に直播きにすることもできます。種が隠れる程度に土をかけ発芽するまで湿り気を保ちます。苗を育てた場合は本葉5~6枚で株間20センチに定植します。春になると花は次々と咲いていきます。咲き終わった花がらをこまめに摘むと長く楽しむことができます。
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