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やさかの有機　塩こうじ〔塩麹〕　200g〔ビン入〕

商品番号 os6910
¥ 610 税込
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やさかの塩こうじ　すぐ使える　ビン入り

新感覚！　塗って・漬けて・焼いて　生きている発酵調味料「塩こうじ」が登場。
忙しい方、手作りに自信のない方、直ぐに使ってみたいという方に。
ビン入りで使いやすい。

塩とこうじを混ぜて発酵させた「旨み調味料」。
浅漬け、魚や肉の漬け込み、調味料や隠し味に。
和洋中を問わず、料理に少量加えるだけで、コクと旨みたっぷりに仕上がります。

話題沸騰！　大ブームの「塩こうじ」の発酵パワーが、旨みを引き出す！
腸内環境を整える、消化を促す、免疫力を高めるなど、発酵食品の持つ力が注目されています。
そして、健康に良いだけではなく、「塩こうじ」を使うことで、料理がおいしくなるのが魅力です。

使い方は工夫次第で無限大
素材の持ち味を引き出し、和食・洋食・中華料理からエスニック料理まで、味わいをより奥深くしてくれます。
炒め物やパスタ、チャーハンなどなど。
塩の代わりに使うことで、いつもの塩味にさらに奥行きのある旨みがプラスされます。
また、漬物床としてもおすすめ。
野菜の浅漬けに、塩もみに使えば、いつも以上に旨みのある浅漬けに変身します。
魚や肉に塗って焼く「塩糀焼き」もおすすめ。
こうじが発酵した旨味と塩味のハーモニーは、焼くと更に旨味が引き立ちます。

　内容量200g（ビン入り）
　原材料有機米（国内産）、食塩、糀菌
　賞味期限153日
　保存方法直射日光を避け、冷所で保管してください。
開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
　製造者（有）やさか共同農場／島根県浜田市弥栄町

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