やさかの塩こうじすぐ使えるビン入り
新感覚!塗って・漬けて・焼いて生きている発酵調味料「塩こうじ」が登場。
忙しい方、手作りに自信のない方、直ぐに使ってみたいという方に。
ビン入りで使いやすい。


塩とこうじを混ぜて発酵させた「旨み調味料」。
浅漬け、魚や肉の漬け込み、調味料や隠し味に。
和洋中を問わず、料理に少量加えるだけで、コクと旨みたっぷりに仕上がります。


話題沸騰!大ブームの「塩こうじ」の発酵パワーが、旨みを引き出す!
腸内環境を整える、消化を促す、免疫力を高めるなど、発酵食品の持つ力が注目されています。
そして、健康に良いだけではなく、「塩こうじ」を使うことで、料理がおいしくなるのが魅力です。


使い方は工夫次第で無限大
素材の持ち味を引き出し、和食・洋食・中華料理からエスニック料理まで、味わいをより奥深くしてくれます。
炒め物やパスタ、チャーハンなどなど。
塩の代わりに使うことで、いつもの塩味にさらに奥行きのある旨みがプラスされます。
また、漬物床としてもおすすめ。
野菜の浅漬けに、塩もみに使えば、いつも以上に旨みのある浅漬けに変身します。
魚や肉に塗って焼く「塩糀焼き」もおすすめ。
こうじが発酵した旨味と塩味のハーモニーは、焼くと更に旨味が引き立ちます。


内容量200g(ビン入り)
原材料有機米(国内産)、食塩、糀菌
賞味期限153日
保存方法直射日光を避け、冷所で保管してください。
開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
製造者(有)やさか共同農場/島根県浜田市弥栄町

JAS有機認証品やさかの有機塩こうじ200g〔ビン入〕

販売価格(税込):
604
商品コード:
os6910
関連カテゴリ:
食品 > 調味料 > 塩こうじ・醤油麹
ポイント: 6 Pt
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