
| 紅ズワイガニは、能登の深海800〜2,000mに生息。しかも漁場は遠く、漁は危険と隣り合わせです。そんな海に漁師たちが果敢に漁に出て、手に入れた紅ズワイガニを照明するため、産地偽装防止のためにすべて各漁協の「タグ」がつけられています。 お届けする紅ズワイガニは、能登で水揚げされた蟹を発送直前にボイルするので、旨みはそのまま。足の1本1本までギッシリと身が詰まった、しっかりとした風味の「紅ズワイガニ」をぜひご賞味ください。 |
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岡田商店さん |
| 直送「能登産 紅ズワイガニ」 | 4,410円(税込・送料込) |
| <1セット2杯入り(約300g×2)・冷蔵・送料込み> | |
| 海の幸に恵まれた 日本海・能登 |
| 能登半島・石川県羽咋郡志賀町にある岡田商店は、新鮮な日本海・能登の魚をご家庭に届けたいという思いから、友人の誘いに後押しされて店を始めました。その日に水揚げされた鮮魚パックの直送、能登の魚を中心に金沢・七尾漁協から仕入れた新鮮な魚の切り身加工・漬け込み加工など。毎日市場で鮮魚を見極め、その季節にしか味わえない旬の新鮮な魚を、ていねいに扱いお客様にお届けしています。老人福祉施設や病院からも注文があり、お年寄りや病気の方にも食べていただくので、「品質管理」には徹底的に気を遣っています。 日本海でも有数の好漁場を持つ石川県・能登半島は、四季折々の海の幸に恵まれています。暖流と寒流が混じり合う能登半島付近は、魚の種類が豊富で味がよく、大変に魅力ある場所です。「新鮮な素材は特に手を加えなくてもそのままが一番おいしい」と自負し、新鮮な日本海・能登の魚をお届けしています。 今回お届けする「紅ズワイガニ」は、すべて能登の海で採れた蟹です。甘みの強い身は火に通しても身縮みせずやわらかくいただけます。また、その甲羅には、かに味噌が詰まっています。そのまま蒸したりして温めてて召しあがるか、酢の物や味噌汁などでどうぞ。 |