自家製による天然酵母と国産の小麦粉バオバブのパン

バオバブのパンは、すべて自家製による天然酵母を使用しています。国産の小麦粉に自然塩、水はミネラルウォーターを使い、地鶏による有精卵、伊那谷産クルミ、長門ノンホモ牛乳と原材料にはこだわりをもっております。 山深い長野県飯田の地で新鮮な空気と厳選された食材から生まれた風味豊かなパンを、是非お召し上がり下さい。

バオバブの天然酵母のパンは季節によってパンの素材が変る場合があります。
2008/2/1 原材料高騰により価格改定いたしました。



ブール 1本
\472(税込)
グリーンレーズンと長野県産のクルミが入っています。うすい塩味です。薄くスライスしてお召し上がり下さい。
原材料:天然酵母、全粒粉、国産小麦粉、塩、くるみ、ぶどう


バケット
\472(税込)
シンプルな塩味のパンで、かなりかためのパンです。よくかんで召し上がって下さい。スライスしてそのままでも美味しくいただけます。
原材料:天然酵母、全粒粉、国産小麦粉、塩


カンパーニュ 1本
\577(税込)
玄米入でとても香ばしいパンです。サッパリ塩味で、初めて見る人はその大きさにビックリします。食事パンに最適です。
原材料:天然酵母、全粒粉、国産小麦粉、塩、ライ麦粉


シナモン 1個
\280(税込)
チョコレートとオレンジピール入りのパン。シナモンとの相性が抜群。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩、シナモン、チョコレート、オレンジピール


クロワッサン 3個
\504(税込)
しっかりと中身の詰まった天然酵母パンでは珍しいクロワッサン。独特の風味もお楽しみ下さい。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩、国産バター


かめパン 1個
\472(税込)
食べるのがもったいない(!?)くらいの可愛らしいパン。茶色いおこげがカリカリおいしい。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩


プチクグロフ 1個
\577(税込)
ブドウが入って、ボリュームたっぷりのパンです。ご家族で、またパーティーなどにも、うってつけです。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩、くるみ、ラムレーズン、シナモン


メロンパン 2個
\420(税込)
気まぐれで作っています。ないときもあります。品切れご容赦ください。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩、マーガリン、卵、シナモン


ぶどう食パン 1斤
\525(税込)
人気のパンの1つです。ブドウの甘味とシナモンの香りが一層パンの味を引き出して、やめられなくなります。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、塩、グリーンレーズン


レーズンロール 3個
\420(税込)
ぶどうの甘みが効いています。何もつけずにそのままでお召し上がりください。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩、レーズン


ロールパン 3個
\420(税込)
ほんのりと甘くやわらかいパンです。2個3個と手が伸びてしまう軽い仕上がりのパンです。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩


サントノーレ 1個
\525(税込)
ラムレーズンとくるみ入りパンです。ぶどうの甘みとくるみの香ばしさがお口の中に広がります。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、塩、くるみ、ラムレーズン


ソフト食パン 1斤
\420(税込)
天然酵母の食パンはめずらしいですが、ふんわり焼き上げてあります。かむほどに小麦の旨みが出てきます。おすすめパンです。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩


わにパン 1個
\472(税込)
見た目にもシンプルなかわいらしいパン。体長:約18cm、体高:約7cm
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩


よもぎロール3個
\420(税込)
かわいいサイズのよもぎパンです。よもぎの香りをお楽しみ下さい。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩、よもぎ


ブリオシュ2個
\280(税込)
お芋やカボチャを使った口あたりのよい風味豊かなパンです。ブリオッシュは季節により素材が変わる場合がありますのでご了承ください。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、粗糖、塩、さつまいも or かぼちゃ(季節により素材が変わります。)自然卵、牛乳(長門ノンホモ牛乳)


ツコンゲ 2個
\280(税込)
バケットを小さく丸くしました。てくてくのリクエストで作り始めたパンです。あっさり塩味で固めに仕上げました。店頭販売分しか入荷しませんのでお届けまでお待ちいただく場合がありますのでご了承下さい。
原材料:天然酵母、国産小麦粉、塩

お届け日について
バオバブのパンの出荷日は
毎週 月曜・水曜・金曜 です。

注文日 出荷日
火曜・水曜 ・・・・・・ 金曜
木曜・金曜 ・・・・・・ 月曜
土曜・日曜・月曜 ・・・ 水曜


他の商品を一緒にご注文いただいた場合は、
パンの出荷日に合わせて発送いたします。
数日お待ちいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。







天然酵母パンのアレコレ

酸味が出る場合もありますが天然酵母特有のものですので品質に異常はありません。


うすくスライスして食べてください。
どのようなバター、チーズ、ジャム、ハチミツ、おかずなどにもあいます。

パンに少し水をかけ、トースターで焼いてください。
香ばしさ、やわらかさがよみがえり、焼きたてのおいしさになります。

3〜4日間くらい食べないときはラップをして冷蔵庫または冷暗所へ入れておいてください。食べるときは上記の方法でお召し上がりください。
長期保存時はスライスして冷凍庫で保存してください。





手作りの天然酵母のパンを作ってみよう!天然酵母パン作りの厳選素材

ホシノ天然酵母 500g
ホシノ天然酵母50g×5袋入
白神こだま酵母徳用200g
白神こだま酵母ドライ10g×5
グリム北海道産強力粉
ポラン広場南部地粉
石臼挽き完全粉(全粒粉) 
海の精 赤ラベル